loire valley wine dinner

welcome thomas meunier,  jo landron, laurent bonneau & nicolas grosbois

sunday, march 18, 2012
6pm greeting, 6:30 dinner
$75/person

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jo landron-owner/winemaker-domaine de la louvetrie

laurent bonneau-owner/winemaker-domaine de la croix des vainqueurs

nicolas grosbois-owner/winemaker-domaine grosbois

thomas meunier-authentique vin-french wine importer (carrboro)

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hors d’œurve: n.c. oysters rockefeller, n.c. shrimp cocktail & n.c. blue crab cakes

nv domaine de la louvetrie, atmosphères, brut

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creamy orzo risotto w/ pan roasted sweetbreads, seared confit duck hearts & gizzards

mushrooms & bayonne ham & foie gras-cépe jus

2010 domaine de la croix des vainqueurs, demi-sec, vouvray

2010 domaine de la croix des vainqueurs, sec, vouvray

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pan roasted n.c. monkfish dusted w/ smoked paprika, yukon potato-celeriac mashers

& cape cod oyster stew

2010 domaine de la louvetrie, amphibolite nature, muscadet

2010 domaine de la louvetrie, la fief du breil, muscadet sèvre et maine, sur lie

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grilled lamb leg w/ roasted pine knot farm sweet potatoes,

hedgehog shrooms, caramelized red onions, spinach & cabernet franc jus

2009 domaine grosbois, les arpents, saint nicolas de bourgueil

2009 domaine grosbois, gabare, chinon

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pineapple upside-down cake w/ basil ice cream

2010 domaine de la croix des vainqueurs, moelleux, vouvray